1000人以上が絶賛! 失敗しない「照り焼き」のレシピがすごい

男も女も大人も子供も、みんな大好きな照り焼きレシピ。その中でも一番人気はやっぱり「照り焼きチキン」でしょう。
そこで、しょうゆ、砂糖、酢だけでできる簡単かつ美味しいレシピがあったので共有しますよ。晩御飯のおかずに困ったら照り焼きチキンだ!

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材料(1人分)

鶏もも肉……1枚
醤油……50cc
酢……50cc
砂糖……30~40g

作り方

1.醤油・酢を50ccずつ計り、砂糖を入れます。

2.鶏もも肉を広げて丁度おさまる鍋に、調味料を入れ、鶏肉の皮を下にして入れ、強火で煮ます。
沸騰したら、すぐ弱火にしてそのまま10分間煮ます。
※フタはしないで下さい。

3.ここで鶏肉をひっくり返します。

4.このまま10分煮ます。

5.最後にもう一度皮を下にして2~3分焦げないように煮て、完成です!

6.鍋から鶏肉を取り出して、ちょっと冷ましてから切ります。
肉汁がじゅわ~♡

7.白髪ねぎを乗せて、おつまみに!!

コツ・ポイント

調味料を5:5:3(醤油:酢:砂糖)で覚えておくと便利!
砂糖の重さを量るのが面倒なワタシは、計量カップに醤油+酢=100㏄+砂糖をいれて130㏄くらいになるようにしてます。(^^)

おためしあれ!!

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